“第一扣”商标所有权
广西广飞产权交易平台 发布时间：2013-02-01 10:20:51 作者： 来源：
“第一扣”商标所有权转让
商标注册号为：第5210812号
核定使用商品（第29类）：
猪肉食品：肉；浓肉汁；香肠；腌肉；猪肉；肉片；肉干；肉罐头；蔬菜罐头。
一家蒸扣 四邻皆香
清嘉庆年间，有厨师取用荔浦芋与猪肉制成了荔浦芋扣肉，成为桂北一带居民婚嫁和节日席上必不可少的特色名菜。
这道菜采用荔浦芋、带皮五花肉、五香糖、蒜蓉、桂林腐乳、桂林三花酒等作原料。将猪肉切巴掌大一方块，下锅煮透，皮上扎眼，浸入调料，炸成金黄色起泡，切成手指厚的小块，配上相同大小的荔浦芋块，抹上豆腐乳，放入大碗中蒸熟，倒扣盘中，因而得名“扣肉”。
荔浦芋扣肉极有卖相，其色泽金黄，肉片芋头间隔交错，酥而不烂，肥而不腻，芋片芳香，肉片味醇，色、香、味、形俱佳，素有“一家蒸扣，四邻皆香”之赞誉。
很多地方菜肴都以肉为主角，素菜是配角。可荔浦芋扣肉端上桌，如果你谦让地单夹素菜芋头，可要被认为不识礼数了。
吃荔浦扣肉可有讲究，不是避开肉片专夹芋头，而要芋头与扣肉成双入口，这样的吃法才算地道，味道才正宗，肉中有芋味，芋粉肉香入口即化，相得益彰。据《广西文献》记载，1936年，桂系将领白崇禧用这道菜招待牙齿不好的蒋介石，蒋介石吃后赞不绝口。
2009年，在首届广西特色旅游品牌评选活动中，荔浦芋扣肉入选了“广西旅游十大名菜”，成为广西特色旅游农产品品牌的“佼佼者”。
参考价格10万元，受让保证金人民币5万元。
有效期：2012年05月13日
有意者请联系：刘女士
热 线：0771-5711000 手 机：18077109002
传 真：0771-5711006 邮 箱：2405081448@qq.com
地 址：广西南宁市东葛东路76号产业投资大厦三楼
